Studiengang Biotechnology [Master]

Englisch B2

• Bachelorabschluss in den Natur- oder Ingenieurswissenschaften (180 ECTS-Credits)
• Fachspezifische Kenntnisse in den Bereichen Biotechnologie, Biochemie, Organische Chemie, Molekularbiologie, Mikrobiologie sowie Verfahrenstechnik (mind. 75 Punkte)

Du möchtest die große Welt der Mikroorganismen und Enzyme erkunden? Dann ist der englischsprachige Master-Studiengang „Biotechnology“ an der Universität Hohenheim das Richtige für dich.

In diesem interdisziplinären und forschungsorientierten Masterstudiengang konzentrieren wir uns auf die Vermittlung von Wissen zu den Eigenschaften, den Produktionsprozessen sowie den vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten von Enzymen und Mikroorganismen in der Lebensmittelindustrie. Sie eignen sich biochemische Methodenkenntnisse zur Aufreinigung und Charakterisierung von Enzymen, der Enzymkinetik, der Immobilisierung von Enzymen, der Expression und der Mutagenese rekombinanter Enzyme an. Zudem erlangen Sie mikrobiologische Expertise im Umgang mit Pathogenen in der Lebensmittelproduktion.

Während des ersten Semesters eignen Sie sich Grundwissen zur Identifizierung und Gewinnung von Enzymen und Mikroorganismen in der Life Science und den damit verbundenen Industrien an. Dies schließt eine umfassende Einführung in die Lebensmittelmikrobiologie, die Enzymanalytik sowie deren Methoden und Forschungsstrategien ein.

Ab dem zweiten Semester planen Sie Ihr Studium nach Ihren individuellen Interessen und Ihrer gewünschten Spezialisierung. Welche individuelle Ausrichtung Sie für Ihr Studium auch wählen, sicher ist, dass Sie ab dem zweiten Semester stetig an die eigenständige Forschung herangeführt werden.

Das dritte Semester kann ebenfalls für ein Auslandsaufenthalt oder Praktikum genutzt werden, bevor Sie das Studium im vierten Semester mit der Masterarbeit abschließen.